Salzburg

Käseverkostung


Ein besonderes kulinarisches Highlight hat Robert für die RedBiker organisiert. Am 15. Mai trafen wir uns in der Hofkäserei Schmiedbauer in Bad Vigaun zur Verkostung der am Hof hergestellten Produkte – darunter Speck, verschiedene Wurst- und Käsesorten sowie leckere Aufstriche und köstliches Brot.  Der ausgebildete Käsesommelier Josef Oberascher erklärte während der Verkostung vieles zu den jeweiligen Käsesorten und stand für Fragen zur Verfügung.
Auch die Naschkatzen unter uns – also alle – kamen voll auf ihre Rechnung. Seit einiger Zeit produziert der Landwirt auch Speiseeis. Er hat für seine neue Leidenschaft keine Kosten und Mühen gescheut und wir haben das leckere Naturprodukt sehr genossen.